Doriana R. | 13 Giugno 2019
Buongiorno signor Enrico,
Le scrivo ora perché siamo rientrati a Bari ieri in tarda serata.
Il tour è stato estremamente piacevole ed istruttivo, la sua assistenza in fase di prenotazione e’ stata perfetta, sempre preciso e puntuale .
Il soggiorno presso l’agriturismo e’ stato davvero confortevole e rilassante: la camera molto pulita e graziosa, l’accoglienza del personale unica, la cena con portate locali gustose ed abbondanti ed il servizio in sala impeccabile.
La visita a Bellavista memorabile grazie alla bellezza della cantina ma anche alle spiegazioni del prezioso Roberto, che con professionalità e passione, ci ha illustrato i vari passaggi del metodo classico e fatto degustare due ottimi prodotti della cantina (che ovviamente abbiamo deciso di portare a casa).
È seguita la visita alla distilleria, il signor Carlo dopo averci illustrato le fasi della distillazione ci ha fatto degustare parecchi loro prodotti (circa una trentina) dopo aver saputo che sono sommelier e volevo approfondire le mie conoscenze anche in questo settore. Più accogliente e generoso di così non era possibile!
La visita alla seconda cantina è stata altrettanto interessante e divertente grazie a Massimiliano che, anch’esso sommelier, ha potuto darci informazioni dettagliate sul loro metodo di produzione e sui loro spumanti , con un’attenzione anche all’analisi sensoriale e all’eventuale abbinamento cibo-vino.
Infine la visita a Montisola è stata “la ciliegina sulla torta”: panorama mozzafiato , ideale per rilassarsi ed apprezzare la bellezza delle passaggiate.
Sicuramente in futuro vorremo ritornarci, appena possibile ci risentiremo.
